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MBA流キャバクラ経営術
中原 樹

定価： ￥ 1,260
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人気ランキング： 143147位
おすすめ度：
発売日： 2005-08-31
発売元： ライブドアパブリッシング
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他のビジネスでも通用する経営術
キャバクラという一見怪しいビジネスをターゲットにし奇抜性を演出していますが、なんのことはない大変まじめな経営戦術の指南書です。マーケティングを軸にして、戦略を構築していくプロセスはまさに理にかなっており、目からうろこです。ここまで様々な視点でビジネスを俯瞰すれば、得体の知れないキャバクラというビジネスにおいても、狙った通りに数字を出せるものなのだと大いに共感しました。この考え方は、キャバクラのみならず他のビジネスにおいても通用する、大変優れたものだと感じました。

戦略なくして勝利なし。かも
　題名に惹かれて購入した。　キャバクラにおける、マーケティング、価格設定、コストといったことのノウハウを、ＭＢＡ流に体系的にまとめているが、文章はやさしく読みやすい。
筆者は、キャバクラ経営で短期間に実績を上げたそうだが、失敗の経験が少ないだけに本の内容に充足感が足りない感じもする。雑学程度に読むには面白い。巻末に飲食店経営に役立つ法律が抜粋されているので経営者は手元に置いといて損はないと思う。

ＭＢＡ資格持ってないのにＭＢＡ流って･････。
著者の「サイモン･Ｂ･カワシマ」氏は、プロローグで自らが明かしているように、ＭＢＡ資格を持っていない。
なのに「ＭＢＡ流」とタイトルをつけるのは、ちょっとマズいのではないか。
また、「こうすればキャバクラ経営は儲かる」とその経営戦略を書き連ねていますが、
通り一辺倒のありがちなもの（“キャバクラ型経営は「人が財産」”やら、“キャストをブランド化する”とか）が殆ど。
実際にキャバクラ経営して儲けていることを売りにしているわりには、具体性に欠けている気がします。